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今回は、イギリスからブランド
「ノーティーズ」さんから
オーナーでありブレンダーのカティアさんが
数あるダージリン地方の茶園の中から選ばれた
ハッピーバレー茶園の
夏摘みで最上級のグレードであるFTGFOPの茶葉を使用した
” 夏摘みの成長して深みを持ち始めた茶葉と
香り高いゴールデンチップをブレンドした
紅茶特有の渋味とともに芳醇な香りの詰まったダージリンティー ”
…を紹介します！
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2021/06/07 writing by “ Lily ”
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Nauteas Ltd 》
https://www.nauteas.com/
♢ 輸入業者 ♢
《 MOLLETO 》
https://brit.base.shop
♢ 原材料 ♢
《 ダージリン（FTGFOP1）茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ 内容量 ♢
《 100g 》
♢ ブレンド国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ ダージリン茶葉（ハッピーバレー茶園） ♢
FTG（Fine Tipped Golden）
FOP１（ Flowery Orange Pekoe No.1）
ダージリン渓谷ダージリン地区にあるハッピーバレー茶園の
夏摘み（セカンドフラッシュ）の中でも
品質の一番良いゴールデンチップ（芯芽）を多く含む
最上級グレードの茶葉のみを使用したダージリン茶葉です。
＊ダージリン茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・ダージリン茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
＊茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *
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【 わたしのテイスティングメモ 】
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♢ 水色 – light brown -♢
透き通る綺麗な褐色
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♢ 香り- Rich and SlightBitterness -♢
渋味を含む芳醇で厚みのある香り
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♢ 味わい – Rich and SlightBitterness -♢
口に含むと先に渋みのある風味が広がるが
風が吹き抜けるように引いて行き
芳醇でまろやかな味わいが口の中に残る
ほんのりとビターで甘いダージリンティー
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【美味しい淹れ方について】
《 わたしの目安表 》
♢ 使うお湯の温度 ♢
理想は100度の熱々な熱湯で
沸く泡が10円玉くらいのサイズになるまで沸騰させましょう。
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♢ 茶葉の量 ♢
ティーカップ2杯分（250ml）の場合…［ 4g ］
小さめのティーポットで1杯分作る場合… ［ 3g ］
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♢ 抽出時間 ♢
ストレートティー … 1回目 3分間、2回目5分間
ミルクティー ＊ お好みで
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 わたしの美味しい作り方 》
① まずは使うティーポットに計量外のお湯を注いでポットを温め
茶葉を小さな容器に計って置いておきます。
② 温めに使ったティーポットのお湯をティーカップに注いでは
カップを温めて、余ったお湯は捨てましょう。
③ 温まったティーポットに茶葉を加え、
そして準備したお湯を注いでは蓋をして抽出させます。
④ 時間になったら完成です！
温めていたティーカップのお湯を捨て、そこに出来立てのお茶を注ぎ、頂きましょう♪
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＊全部注ぐ事が出来ない場合は、
別の温めていたポットに全て移しておくと美味しい濃度をキープ出来ます。
そしてその時に出る余分なお茶の成分も茶葉に残るので、
それは2回目用に残して、1回目がなくなった時に頂きましょう
＊お水は硬水を避け、出来れば硬度20mg/L以下の軟水がお勧めです！
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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【 今回のショッピングリスト 】
【 ロイヤル フラッシュ ダージリン（2021年） 】
紅茶缶入り 100ｇ
価格 3888円（税込・送料別）
[ From.MOLLETO ]
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【 同じ系統でのお勧めたち♬ 】
【 ロングブラックティー 】
テトラ型ティーバッグ 2.8ｇ×18P入り
価格 2160円（税込・送料別）
[ From.MOLLETO ]
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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