*TEAREPO* オーストリア🇦🇹から“春摘みのゴールデンチップが彩る、コーヒーのようなアッサムティー” / ハースアンドハース 【 アッサム ゴールデン メランジュ 】

Pocket

2020/05/25 writing by “ Lily ”

:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・

こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はオーストリアのブランド
「ハースアンドハース」さんから

インドはアッサム地方の春摘みの茶葉の中から
最高グレードの芯芽の若いゴールデンチップを多く含んだ
さらに芳醇で香り高くも深い味わいを持つ茶葉を使った

“ 芳醇で厚みのある甘さから力強い苦味や渋味が広がるも
ブラックコーヒーのような味わいで
珈琲党の方にお勧めアッサムティー ”

を紹介致します♪

*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・ *

* ハースアンドハース *
   〜 アッサム ゴールデン メランジュ 〜

From…Austria🇦🇹

.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚

【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 HAAS&HAAS GMBH 》
https://www.haas-haas.at/
♢ 輸入業者 ♢
《 株式会社レーヴ 》
https://www.haas.co.jp
♢ 原材料 ♢
《 アッサム(STGFOP1)茶葉 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
 
このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚

【 使用されている茶葉について 】
アッサム茶葉(STGFOP1)

STGFOP=スペシャル ティッピー ゴールデン フラワリー オレンジ ペコー
インドはアッサム地方の茶葉の中から最上級のグレードで
春摘みのゴールデンチップという芯芽で若葉の部分も多く使用したいます。

*アッサム茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・アッサム茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*

*茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *

*日本のサイトでは、グレードがGFBOPとなっていますが、
海外公式のサイトでの茶葉の説明と形状がこちらのSTGFOP1になっていましたので、
こっちの方を掲載しました。
ので、もしかしたら季節によってグレードが変わるのかもしれません。

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽

【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢

透き通った綺麗な深紅の水色

♢ 香り- Rich and Deep aroma -♢

芳醇で甘みを感じる、厚みのある香り

♢ 味わい – Rich&Deep and Bitterness -♢

芳醇で厚みのある甘さから力強い苦味が広がって
飲んだあとにも苦味が口の中に残ります。
ただそれはブラックコーヒーに似た味わいで。
ずっと残るような嫌な苦味や渋味ではなく
その中に芳醇な甘さや香りがあって、しばらくするとスッと消えていきます。
珈琲党の方にもお勧めなブラックティーです。

♢ミルクを加えて – Rich&Deep and Sweetness -♢

この紅茶とミルクの味わいが良い感じに調和しては
苦味すべてがミルクの中に溶け込んでは芳醇な甘味が残り
砂糖を加えなくとも紅茶とミルクの甘さが引き立ってて
甘くて厚みのある大人の味わいのミルクティーに。

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽

【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ 4g ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽

《 ティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、4gくらいがお勧めです!
250mlの熱湯を注いでは
ストレートティーで楽しむ場合は、5分間
ミルクティーや目覚ましのブラックティーで楽しむ場合は、
7分間と長めに抽出すると美味しく出来ます 。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽

《 ツイスティーの場合 》

作り方はティーポットと同様です!

*ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽

【 今回のショッピングリスト 】

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽

【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

“ わたしのブログ全体の感想 ”や“ 優しい支援 ”、
“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
下のページにて、残していただけると励みになります(#^.^#)✨
* メッセージやご支援など * 

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽

【 参加させて頂いています♪ 】

†⌒*:;;:*⌒†⌒*:;;:*⌒†⌒*:;;:*⌒†⌒*:;;:*⌒†⌒*:;;:*⌒†

*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・

 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。