2020/05/25 writing by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はオーストリアのブランド
「ハースアンドハース」さんから
インドはアッサム地方の春摘みの茶葉の中から
最高グレードの芯芽の若いゴールデンチップを多く含んだ
さらに芳醇で香り高くも深い味わいを持つ茶葉を使った
“ 芳醇で厚みのある甘さから力強い苦味や渋味が広がるも
ブラックコーヒーのような味わいで
珈琲党の方にお勧めアッサムティー ”
を紹介致します♪
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* ハースアンドハース *
〜 アッサム ゴールデン メランジュ 〜
From…Austria🇦🇹
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 HAAS＆HAAS GMBH 》
https://www.haas-haas.at/
♢ 輸入業者 ♢
《 株式会社レーヴ 》
https://www.haas.co.jp
♢ 原材料 ♢
《 アッサム（STGFOP1）茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ アッサム茶葉（STGFOP1） ♢
STGFOP＝スペシャル ティッピー ゴールデン フラワリー オレンジ ペコー
インドはアッサム地方の茶葉の中から最上級のグレードで
春摘みのゴールデンチップという芯芽で若葉の部分も多く使用したいます。
＊アッサム茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・アッサム茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
＊茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *
＊日本のサイトでは、グレードがGFBOPとなっていますが、
海外公式のサイトでの茶葉の説明と形状がこちらのSTGFOP1になっていましたので、
こっちの方を掲載しました。
ので、もしかしたら季節によってグレードが変わるのかもしれません。
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢
透き通った綺麗な深紅の水色
♢ 香り- Rich and Deep aroma -♢
芳醇で甘みを感じる、厚みのある香り
♢ 味わい – Rich&Deep and Bitterness -♢
芳醇で厚みのある甘さから力強い苦味が広がって
飲んだあとにも苦味が口の中に残ります。
ただそれはブラックコーヒーに似た味わいで。
ずっと残るような嫌な苦味や渋味ではなく
その中に芳醇な甘さや香りがあって、しばらくするとスッと消えていきます。
珈琲党の方にもお勧めなブラックティーです。
♢ミルクを加えて – Rich&Deep and Sweetness -♢
この紅茶とミルクの味わいが良い感じに調和しては
苦味すべてがミルクの中に溶け込んでは芳醇な甘味が残り
砂糖を加えなくとも紅茶とミルクの甘さが引き立ってて
甘くて厚みのある大人の味わいのミルクティーに。
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ 4ｇ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー ＊ 最適 ]
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《 ティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、4gくらいがお勧めです！
250mlの熱湯を注いでは
ストレートティーで楽しむ場合は、5分間
ミルクティーや目覚ましのブラックティーで楽しむ場合は、
7分間と長めに抽出すると美味しく出来ます 。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方はティーポットと同様です！
＊ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 ロングブラックティー 】
テトラ型ティーバッグ 2.8ｇ×18P入り
価格 2160円（税込・送料別）
[ From.MOLLETO ]
＊こちらの商品については、以下の紹介ページをご覧ください。
“最上級のアッサム茶葉が彩る、ココアのようなブラックティーを”
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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