2020/05/17 writing by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はイギリスのブランド
「ノーティーズ」さんから
インドはアッサム地方の春摘みの茶葉の中から
グレードの高く芯芽の若いゴールデンチップを多く含んだ
さらに芳醇で深い味わいを持つ茶葉を使った
“ 芳醇で甘みのある、厚みのある香りに
ココアのようなビターな風味が広がる
苦味よりも香りや味わいの強い、他とは違うアッサムティー ”
のティーバッグを紹介致します♪
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* ノーティーズ *
〜ロングブラックティー 〜
From…British🇬🇧
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Nauteas Ltd 》
https://www.nauteas.com/
♢ 輸入業者 ♢
《 MOLLETO 》
https://brit.base.shop
♢ 原材料 ♢
《 アッサム（FTGFOP1）茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ 内容量 ♢
《 2.8g×18パック 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《パック詰め・タグ付き・ナイロン製・テトラ型 》
＊ティーバッグについての説明はこちらのページへ
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ アッサム茶葉（FTGFOP1） ♢
インドはアッサム地方の茶葉の中から最上級のグレードで
春摘みのゴールデンチップという芯芽で若葉の部分も多く使用しています。
＊アッサム茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・アッサム茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
＊茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢
透き通った綺麗な深紅の水色
♢ 香り- Rich and Deep aroma -♢
芳醇で甘みを感じる、厚みのある香り
♢ 味わい – Rich and Slight Bitterness -♢
口にするとココアのような強い渋味や香りがするも
舌で感じるようなものではなくて
口から鼻に抜けるようにパッと広がってはスッと消えていく…
これまでのアッサムとは全く違う味わいのブラックティー
♢ミルクを加えて – Rich&Deep and Sweetness -♢
この紅茶に足りなかったまろやかな部分を
ミルクの甘さが綺麗に重なって、
まるでミルクココアのようなビターな味わいとミルクの甘さが調和した
深く厚みのある大人の味わいのミルクティーに。
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー ＊ 最適 ]
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 マグカップまたはティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや２回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば「硬度20mg/L以下の軟水」で淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方は基本マグカップの時と同様です！
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 アッサム・メレン （ピラパック）】
テトラ型ティーバッグ 2.75ｇ×15P入り
価格 1944円（税込・送料別）
[ From… merce-online.jp ]
＊こちらの商品については、以下の紹介ページをご覧ください。
“深くて芳醇な香りと味わいを持つ、メレン茶園のアッサムティーを”
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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