*TEAREPO* イギリス🇬🇧から“アッサム茶葉だけで彩る、芳醇で優しい渋みのブラックティーを” / ウィッタード 【 NO.765 ティッピーアッサム 】

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2019/05/12 writing by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はイギリスのブランド
「ウィッタード」さんから

インドはアッサム地方産茶葉の中から
グレードの高く芯芽の若いゴールデンチップを多く含んで
さらに芳醇で深い味わいを加えた

“ アッサム茶葉だけで彩る
芳醇で少しずつ渋味や苦味が広がる…
まろやかで厚みのある味わいのブラックティー ”

のティーバッグを紹介致します♪

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* ウィッタード *
   〜No.765 ティッピーアッサム 〜

From…British🇬🇧

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Whittard Trading Limited 》
https://www.whittard.co.uk/
♢ 輸入業者 ♢
《 ウィズメタックフーズ株式会社 》 
https://www.wismettac.com/
♢ 原材料 ♢
《 ゴールデンチップを含むアッサム茶葉 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ 内容量 ♢
《 2g×25パック 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
エンベロープ型(不織布)
*タグ付きで、
一つずつ小包装されて納められています。
 
このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
ゴールデンチップを含む、アッサム茶葉

インドはアッサム産茶葉の中から
さらに香り高いゴールデンチップの芯芽の若葉の部分も多くブレンド

*アッサム茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・アッサム茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*

*茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢

透き通った綺麗な深紅の水色

♢ 香り- Rich and Deep aroma -♢

芳醇で微かに甘みを感じる、厚みのある香り

♢ 味わい – Rich and Slight Bitterness -♢

まろやかな口当たりに
芳醇で厚みのある味わいで
ほんのりとした弱い苦味を感じるけれど
次第にそれが渋味となってじわじわと広がってきます。

♢ミルクを加えて – Rich&Merrow and Sweetness -♢

ミルクの甘さに苦味や渋味が溶けて
紅茶の芳醇な味わいにミルクの甘さが加わった
まろやかで甘い味わいのミルクティーに。

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや2回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!  
*お水は硬水は避け、
出来れば「硬度20mg/L以下の軟水」で淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
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【 参加させて頂いています♪ 】

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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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