*TEAREPO* イギリス🇬🇧から“スコットランド風英国伝統的のブレックファーストティー” / テイラーズオブハロゲイト 【 スコティッシュブレックファースト 】

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2019/05/05 writing by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はイギリスのブランド
「テイラーズオブハロゲイト」さんから

イギリスの中でも日本と同じ軟水が多くあるスコットランド…
そのスコットランドに適したブレックファーストティーで
アッサムの夏摘みの茶葉メインにケニア産茶葉をブレンドした

“ 芳醇で微かに渋味のある厚みのある香りに
まろやかで切れのあるビターな味わいの
スコットランド風英国伝統的のブレックファーストティー ”

のティーバッグを紹介致します♪

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* テイラーズオブハロゲイト *
   〜スコティッシュブレックファースト 〜

From…British🇬🇧

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Taylors of Harrogate 》
https://www.taylorsofharrogate.com/
♢ 輸入業者 ♢
《 株式会社TRC Japan 》 
http://www.trcjapan.com/
♢ 原材料 ♢
《 アッサム(セカンドフラッシュ)・ケニヤ
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ 内容量 ♢
《 2.5g×20パック 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
小包装スクエア型(不織布)
*タグ付きで、
一つずつ小包装されて納められています。
 
このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
アッサム茶葉(セカンドフラッシュ)・ケニア茶葉

インドのアッサム地方で夏の時期に摘み取られる
”セカンドフラッシュ”の最高級の茶葉をメインに
ケニア産の茶葉で調合した
スコットランド風のブレックファーストティーブレンドです。

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢

透き通った綺麗な深紅の水色

♢ 香り- Rich and Slight Bitterness -♢

芳醇で微かに渋味を感じる、厚みのある香り

♢ 味わい – Merrow and Slight Bitterness -♢

まろやかな口当たりに、
存在感のある苦味が口にする度に広がるけど
喉へと流れてしまうとその苦味もなくなり
微かな渋味だけが口の中に残ります。
ビターな味わいだけれど、後を引かない…
キレの良い感じのブラックティーです。

♢ミルクを加えて – Merrow and Slight Bitterness -♢

ミルクの中に苦味は溶けてしまうけれど
でもまろやかでコクのある味わいに。
そして飲んだ後には、
カラメルのようなほろ苦さが口の中に残る
ビターでパンチの効いたミルクティー。

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや2回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!  
*お水は硬水は避け、
出来れば「硬度20mg/L以下の軟水」で淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
下のページにて、残していただけると励みになります(#^.^#)✨
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【 参加させて頂いています♪ 】

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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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