2020/03/15 writing.2020/05/08 Rewriting by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はドイツのブランド
「アルトハウス」さんから
インド北部にあるアッサム地方の中でも
1852年から栽培の始まった長い歴史を持つ
メレン茶園で栽培された茶葉をメインに使用した
” 深くて芳醇な香りと味わいを持ち、微かに甘さも感じられる
美味しいシングルガーデンティー ”
のティーバッグを紹介します♪
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* アルトハウス *
〜 アッサム・メレン 〜
From… Germany
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 ドイツ🇩🇪 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Althaus Tee Vertriebsgesellschaft 》
https://www.althaustea.de/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社ZIG 》
https://althaus.jp
♢ 原材料 ♢
《 アッサム茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ドイツ🇩🇪 》
♢ 内容量 ♢
《 2.75g×15個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
《小包装・タグ付き・ナイロン製・テトラ型 》
＊ティーバッグについての説明はこちらのページへ
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ アッサム茶葉（メレン茶園） ♢
インドは北部にあるアッサム地方で
1852年から紅茶茶葉の栽培が始まった
長い歴史を持つメレン茶園で栽培された茶葉で作られた
シングルガーデンティー
＊アッサム茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・アッサム茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Clear deep brown-♢
深くて透き通った綺麗な褐色
♢ 香り- Rich and Deep-♢
紅茶の芳醇でほんのりと甘い濃厚な香り。
♢ 味わい – Rich and Soft and SlightBitterness -♢
ほんのりと広がっていく苦味に
芳醇で微かに甘みも感じられて
飲んだ後の渋味や苦味が残らない
厚みのあって味わい深いアッサムティー。
♢ ミルクを加えて -Rich and Mellow and Sweetness-♢
紅茶の深い味わいはミルクの甘さに負けることなく
さらに厚みを増して、とても存在感のある味わいに。
そして、その甘くて深い味わいは
飲んだ後にも口の中に残っては、
とても良い余韻を残してくれます。
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー ＊ 最適 ]
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 マグカップまたはティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するがベストです。
ミルクティーの場合や2回目を作る場合は、
7分間程長めに抽出すると美味しく作れます。
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《ツイスティーの場合》
作り方は基本マグカップの時と同様です。
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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