*TeaRepo*「ドイツ🇩🇪から“渋味のない、ウイスキーのような芳醇な香りと味わいの紅茶を”」/アルトハウス【イングリッシュブレックファースト・セントアンドリュース(デリパック)】

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2020/03/04 writing .2020/04/26 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)
 
今回はドイツのブランド
「アルトハウス」さんから
 
セイロンのディンブラにある
セントアンドリュース茶園で栽培された茶葉をメインに使用した
” 渋味のない、ウイスキーのような強い芳醇な香りと味わいの
イングリッシュブレックファースト ”
 
のティーバッグを紹介します♪

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* アルトハウス *
〜 イングリッシュブレックファースト セントアンドリュース 〜
From… Germany🇩🇪

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 ドイツ🇩🇪 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 Althaus Tee Vertriebsgesellschaft 》
https://www.althaustea.de/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社ZIG 》
https://althaus.jp
♢ 原材料 ♢
《 セイロン(ディンブラ)茶葉 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ドイツ🇩🇪 》
♢ 内容量 ♢
《 1.75g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
小包装エンベロープ型(不織布)
*タグ付きで、
一つずつ小包装されて納められています。
 
*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
♢ セイロン・ディンブラ茶葉(セントアンドリュース茶園) ♢

スリランカの標高約1100m~1600mの渓谷地帯で
ハイグロウンに分類される場所「ディンブラ」
その区域にあるセントアンドリュース茶園の茶葉で作られた
イングリッシュブレックファーストのブレンドティー

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【 わたしのテイスティングメモ 】
水色 – Clear light brown

透き通った綺麗なブラウン

香り- Rich aroma like whiskey

厚くて深く、まるでウイスキーのような芳潤な香り。

♢ 味わい – Rich and Mellow -♢

苦味や渋味がありそうだけれど。それがなく、
紅茶の芳潤で甘い味わいと風味で満ちていて
口の中へ入るとともに、それが広がっては
鼻へと抜けていきます。
とても飲みやすく。そして満足感が得られて
幸せな余韻に浸れます。

♢ ミルクを加えて -Rich and Sweetness-♢

紅茶の深い味わいにミルクの甘さが重なって
厚みのあって、とても存在感のあるミルクティー。
紅茶の甘さもミルクに負けることなく
後味として口の中に残って、とても美味しいです。

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するがベストです。
ミルクティーの場合や2回目を作る場合は、
7分間程長めに抽出すると美味しく作れます。

*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
*お湯は、しっかりと沸騰したものを!  

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《ツイスティーの場合》

作り方は基本マグカップの時と同様です。
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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