*TeaRepo*「イギリス🇬🇧から“朝の目覚めに苦味が強めなイングリッシュブレックファーストを”」/ イングリッシュティーショップ 【 イングリッシュ・ブレックファースト 】

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2019/11/24 writing.2020/04/13 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)
 
今回はイギリスのブランド
「イングリッシュティーショップ」さんから
 
イギリス紅茶といえば、絶対に外せない
オーガニックのセイロン茶葉のみをブレンドしては
苦味や渋味が強めに仕上げられて
でもミルクで割るとその苦味も深みに変わり
厚みのある味わい深いミルクティーになる

イングリッシュブレックファーストティー

のティーバッグを紹介します(*´∀`*)✨

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* イングリッシュティーショップ *
      〜 イングリッシュ・ブレックファースト 〜
From… British🇬🇧

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 EnglishTeaShop(UK)Ltd 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社SEAコーポレーション 》
http://www.etsjapan.co.jp
♢ 原材料 ♢
《 有機セイロン茶葉 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 スリランカ 🇱🇰 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《小包装・タグ付き・紙製・エンベロープ型 》
*ティーバッグについての説明はこちらのページへ
 
*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
有機セイロン茶葉

セイロンのオーガニック農家から
フェアトレードで入手した
純粋なオーガニック茶葉のみを使用してます。

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【 わたしのテイスティングメモ 】
水色 – light brown –

透き通った綺麗なブラウン色の水色

香り- Rich and SlightBitterness

若草のような甘くも苦みのある香り

♢ 味わい – Rich and Bitterl -♢

最初は甘酸っぱくさっぱりとした味わいだけれど
あとから渋味と苦味が全面に広がり
それは後味としても口の中に残ります。
渋味よりも苦味が強めのブレックファースト。

♢ ミルクを加えて -Rich and Sweetness-♢

渋味や苦味はミルクの甘さに溶けて
コクと深みのある味わいのあるミルクティーに♪

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

*茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlのお湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
そして2回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出をすると美味しく出来ます。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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