2019/11/22 writing.2020/05/03 Rewriting by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回は、ニュージーランドのブランドさん
「TeaTotal-ティートータル-」さんから
フルーツとハーブで構成されたフルーツティーで
甘酸っぱい香りに
砂糖なしではベリーとハイビスカスの
酸っぱい味わいではあるのだけれど
砂糖を加えるとピーチのような
まろやかで芳醇な甘さに変身します！
イギリス菓子の“クランブル”に似た
デザート感覚でも楽しめる
とてもフルーティーなハーブティーを紹介します♪
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* ティートータル *
〜 ベリーピーチ クランブルティー ～
From…New Zealand🇳🇿
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 TeaTotal Ldt 》
https://www.teatotal.co.nz/
♢ 輸入業社 ♢
《 大洋州貿易 》
https://4leaves-japan.com/
♢ 原材料 ♢
《 カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料（ピーチ） 》
＊詳細は下の【ブレンドされている素材たち】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 ブレンドされている素材たち 】
♢ カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料（ピーチ）♢
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red –♢
ベリーとローズヒップが彩る深紅の水色
♢ 香り- Rich and SourSweetness –♢
甘酸っぱいベリーとピーチの芳醇な甘い香り
♢ 味わい – SourSweet of Berry and Herbal -♢
最初にローズヒップやエルダーベリーの強い酸味がくるも
そこからカランツの深い酸味が混ざり合う。
そして喉へと通り過ぎると共にスッと消えて
あとには甘酸っぱい風味が口の中に残ります。
♢ 砂糖を加えて – “Mellow Sweet Peach” like dessert -♢
ベリーやハーブの酸味がまとまって
ピーチのようなまろやかで厚みのある甘酸っぱさに♪
そして、その甘酸っぱさは飲んだ後の余韻にも残って
まるでデザートを食べたような、甘い幸福感に浸れます✨
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ 6ｇ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目8分間、2回目 10分間 ]
[ ミルクティー ＊ 不向き ]
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《 ティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、6gくらいがお勧めです！
250mlの熱湯を注いで8分間抽出するのがベストで
２回目を作る場合は、10分間と長めに抽出すると美味しく出来ます♪
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方はティーポットと同様です！
抽出し終わったものは
ヨーグルトと蜂蜜と絡めて食べるのもお勧めです。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
【 ベリーピーチ クランブルティー 】
茶葉100g缶入り
価格 2380円（税込・送料全国無料）
[ From.TeaTotal.jp ]
≪ 販売終了中 ≫
【 ベリーピーチ クランブルティー 】
茶葉30g袋入り
価格 980円（税込・送料全国無料）
[ From.TeaTotal.jp ]
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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