*TeaRepo*「ニュージーランド🇳🇿から“ベリーとピーチのデザートのようなフルーツティー”」/ ティートータル 【 ベリーピーチ クランブルティー 】

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2019/11/22 writing.2020/05/03 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回は、ニュージーランドのブランドさん
「TeaTotal-ティートータル-」さんから

フルーツとハーブで構成されたフルーツティーで
甘酸っぱい香りに
砂糖なしではベリーとハイビスカスの
酸っぱい味わいではあるのだけれど
砂糖を加えるとピーチのような
まろやかで芳醇な甘さに変身します!

イギリス菓子の“クランブル”に似た
デザート感覚でも楽しめる
とてもフルーティーなハーブティーを紹介します♪

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* ティートータル *
    〜 ベリーピーチ クランブルティー ~
From…New Zealand🇳🇿

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 TeaTotal Ldt 》
https://www.teatotal.co.nz/
♢ 輸入業社 ♢
《 大洋州貿易 》
https://4leaves-japan.com/
♢ 原材料 ♢
《 カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料(ピーチ) 》
*詳細は下の【ブレンドされている素材たち】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》

*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 ブレンドされている素材たち 】
♢ カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料(ピーチ)♢

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【 わたしのテイスティングメモ 】
水色 – Deep red –

ベリーとローズヒップが彩る深紅の水色

香り- Rich and SourSweetness

甘酸っぱいベリーとピーチの芳醇な甘い香り

♢ 味わい – SourSweet of Berry and Herbal -♢

最初にローズヒップやエルダーベリーの強い酸味がくるも
そこからカランツの深い酸味が混ざり合う。
そして喉へと通り過ぎると共にスッと消えて
あとには甘酸っぱい風味が口の中に残ります。

♢ 砂糖を加えて – “Mellow Sweet Peach” like dessert -♢

ベリーやハーブの酸味がまとまって
ピーチのようなまろやかで厚みのある甘酸っぱさに♪
そして、その甘酸っぱさは飲んだ後の余韻にも残って
まるでデザートを食べたような、甘い幸福感に浸れます✨

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ 6g ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目8分間、2回目 10分間 ]
[ ミルクティー * 不向き ]

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《 ティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、6gくらいがお勧めです!
250mlの熱湯を注いで8分間抽出するのがベストで
2回目を作る場合は、10分間と長めに抽出すると美味しく出来ます♪

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方はティーポットと同様です!

抽出し終わったものは
ヨーグルトと蜂蜜と絡めて食べるのもお勧めです。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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