*TeaRepo*「オーストリア🇦🇹から“淡く華やかなホワイトのハーブティーを”」/ゾネントア【White Source of Stength】

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2019/05/05 writing.2020/02/27 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はオーストリアのブランド
「ゾネントア」さんの

1箱に20種類の様々なジャンルのお茶が楽しめる
「TeaTryOutAssortmet」の中から

日本ではあまり見られない
ホワイトティー(白茶)ベースで
淡く華やかなで甘い味わいのハーブティー

のティーバッグを紹介します!

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* ゾネントア *
White Source of Stength
from 20種類のお茶 アソート) 〜
From…Austria🇦🇹

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 SONNENTOR GmbH 》
https://www.sonnentor.com/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社おもちゃ箱 》
https://www.omochabako.co.jp/
♢ 原材料 ♢
《 有機白茶、有機ジンジャー
有機レモングラス、有機オレンジピール
有機セイロンシナモン、有機カルダモン
有機リコリス、有機コーンフラワー
有機ヒマワリの花びら 》
*詳細は下の【 ブレンドされている素材たち 】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 オーストリア🇦🇹 》
♢ 内容量 ♢
《 1.3〜1.5g×20パック(その内の1パック) 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《小包装・タグ付き・紙製・エンベロープ型 》
*ティーバッグについての説明はこちらのページへ
 
*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 ホワイトティー(白茶)って…? 】

ホワイトティーは、
主に中国は福建省で作られる弱発酵性の中国茶。

他のお茶とは異なり、
摘まれた茶葉を「萎凋(いちょう)」という
広げては長期間放置し、水分を飛ばしながら軽く発酵させ、
それを火入れして乾燥させるという
簡素な工程のみで作られます。

茶葉の繊維がうぶ毛のような
白く表面をまとっている姿から白茶と名付けられ
作り方がシンプルなだけに、
茶葉の品質で味が左右されるお茶ではあるけれど
淡くとろっとした甘さの後味を持つ
他のお茶とは違う個性を持つお茶です。

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【 ブレンドされている素材たち 】
♢(配合比率 40%)有機白茶 ♢

有機白茶…中国産

♢(配合比率 19%)有機ジンジャー ♢

有機ジンジャー…不明

♢(配合比率 合計41%)有機レモングラス、有機オレンジピール
有機セイロンシナモン、有機カルダモン、有機リコリス
有機コーンフラワー、有機ヒマワリの花びら ♢

有機レモングラス…タンザニア産
有機オレンジピール…タンザニア産
有機セイロンシナモン…タンザニア産
有機カルダモン…不明
有機リコリス…不明
有機コーンフラワー…アルバニア産、ルーマニア産、コソボ産
有機ヒマワリの花びら…ルーマニア産

*原材料の詳細について公式のHPにある
「 Our farmers 」から♪(英文)

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《 メインの3種の素材たちの宿す力 》
♢ 白茶 ♢

抗酸化作用による老化予防、
去熱作用による高熱の緩和、興奮を鎮め緊張を緩和。

♢ ジンジャー ♢

血行促進の作用に優れたスパイス。
体を温めては代謝を高めて、冷え性の方や風邪の初期症状、
発熱時やむくみが気になる方には効果的です。
そして、消化促進や胃のむかつきを抑える作用もあるので、
つわりの緩和や吐き気にも効果があります。

[*出典元Timeless Edition様]
https://www.timeless-edition.com/archives/7923

♢ レモングラス ♢

抗菌、抗真菌、殺菌作用に優れたハーブです。
消化器官系のトラブルの緩和と改善する作用もあり
インフルエンザ予防にも効果的です。

[*出典元Timeless Edition様]
https://www.timeless-edition.com/archives/7827

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《 素材たちに関しての注意点 》
♢ レモングラス ♢

妊婦さん(特に初期の方)は、
子宮を収縮を促す作用があるために、
過剰に摂取すると胎児に害を及ぼすので
飲む量については要注意。

[*出典元Timeless Edition様]
https://www.timeless-edition.com/archives/7827

♢ リコリス ♢

妊婦さんや高血圧の方は、
過剰な摂取をすると身体に害を及ぼすので
飲む量については要注意。

[*出典元Timeless Edition様]
https://www.timeless-edition.com/archives/7998

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Light gold -♢

明るい黄金色

♢ 香り – LightGorgeous and LittleSweetness -♢

軽く華やかで、
密かに甘いハーブの香り

♢ 味わい – LightGorgeous and LittleSweetness -♢

淡く華やか味わいから
スパイスとハーブの甘さが優しく広がります

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 80℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 3分間、2回目 5分間 ]
[ ミルクティー * 不向き ]

*茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたマグカップ(またはティーポット)に
ティーパックをセットします。
250mlの沸騰させたお湯を一度別の容器に注いで
(そうすると約80度くらいの温度まで落ちます)
マグカップに注いで3分間抽出するのがベストです!
そして2回目を作る場合は、
5分間と長めに抽出をすると美味しく出来ます。

*この方法は、グリーンティー同様、
ホワイトティーも特有の方法なので要注意。
でも、熱湯から抽出しても、若干風味などが異なるくらいで
美味しく頂けますので、お急ぎや特にこだわりのない時は
熱湯から抽出させて、その時は少し短めで引き上げてください。

*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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