*TeaRepo*「イギリス🇬🇧から“カフェインが苦手な方でも、美味しいオーガニックティーを”」/イングリッシュティーショップ 【 デカフェ ブレックファースト 】
2019/04/04 writing.2020/04/17 Rewriting by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はイギリスのブランド
「イングリッシュティーショップ」さんから
有機栽培で育てられた
オーガニックのアッサム茶葉とケニア茶葉を
薬品を使わずに茶葉の本来の味を残したまま
独自の製法でカフェインのみを取り除き
妊婦さんなどのカフェインが気になる方でも
美味しい濃いめのオーガニックティーを頂ける
「デカフェ ブレックファースト」
のティーバッグを紹介します！
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* イングリッシュティーショップ *
〜 デカフェ ブレックファースト 〜
From…British🇬🇧
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＋contents＋
【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 EnglishTeaShop(UK)Ltd 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社SEAコーポレーション 》
http://www.etsjapan.co.jp
♢ 原材料 ♢
《 有機アッサム茶葉・有機ケニア茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 スリランカ 🇱🇰 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《小包装・タグ付き・紙製・エンベロープ型 》
＊ティーバッグについての説明はこちらのページへ
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ 有機アッサム茶葉・有機ケニア茶葉 ♢
超臨界二酸化炭素抽出法という、
二酸化炭素の性質を利用して
茶葉内にあるカフェインを取り除いた茶葉をブレンド。
薬品は一切使わずカフェインを取り除いているので
茶葉の品質を劣化させることなく、
安全安心な形で作られています。
＊「デカフェイン【Decaffeinate】」とは…？
“カフェインを取り除く”という意味で
まったくカフェインがないという訳ではなく、
EU基準で約0.1%以下（日本は明確な基準なし）
になるまでカフェインを取り除いたものになります。
ちなみに、カフェインを持たないもので作られるものが
ノンカフェインとなります。
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep light red -♢
ウヴァ茶葉に似た深くも明るい褐色
♢ 香り – Light and Gorgeous -♢
淡くて緑茶のような
ほんのりと甘く感じのする華やかな香り
♢ 味わい – Not bitter and Light taste -♢
カフェインを取り除いている事もあって
嫌な苦味はなく、
淡くて優しい渋味と味わいが口に広がって
とても飲みやすいブレックファーストティーです。
♢ ミルクを加えて – Light Sweetness – ♢
あまり強い味わいでないブレンドなので
紅茶よりもミルクの味の方が強くなって
ミルクの甘さを紅茶が引き立てた、リッチなホットミルクに♪
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー ＊ 最適 ]
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 マグカップまたはティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや２回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《ツイスティーの場合》
作り方は基本マグカップの時と同様です！
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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