*TeaRepo*「イギリス🇬🇧から“カフェインが苦手な方でも、美味しいオーガニックティーを”」/イングリッシュティーショップ 【 デカフェ ブレックファースト 】

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2019/04/04 writing.2020/04/17 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はイギリスのブランド
イングリッシュティーショップ」さんから

有機栽培で育てられた
オーガニックのアッサム茶葉とケニア茶葉を
薬品を使わずに茶葉の本来の味を残したまま
独自の製法でカフェインのみを取り除き
妊婦さんなどのカフェインが気になる方でも
美味しい濃いめのオーガニックティーを頂ける
「デカフェ ブレックファースト」
のティーバッグを紹介します!

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* イングリッシュティーショップ *
〜 デカフェ ブレックファースト 〜
From…British🇬🇧

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《イギリス 🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 EnglishTeaShop(UK)Ltd 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 株式会社SEAコーポレーション 》
http://www.etsjapan.co.jp
♢ 原材料 ♢
《 有機アッサム茶葉・有機ケニア茶葉 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 スリランカ 🇱🇰 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
小包装エンベロープ型(不織布)
*タグ付きで、
一つずつ小包装されて納められています。
 
*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
♢ 有機アッサム茶葉・有機ケニア茶葉 ♢

超臨界二酸化炭素抽出法という、
二酸化炭素の性質を利用して
茶葉内にあるカフェインを取り除いた茶葉をブレンド。
薬品は一切使わずカフェインを取り除いているので
茶葉の品質を劣化させることなく、
安全安心な形で作られています。

*「デカフェイン【Decaffeinate】」とは…?

“カフェインを取り除く”という意味で
まったくカフェインがないという訳ではなく、
EU基準で約0.1%以下(日本は明確な基準なし)
になるまでカフェインを取り除いたものになります。
ちなみに、カフェインを持たないもので作られるものが
ノンカフェインとなります。

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep light red -♢

ウヴァ茶葉に似た深くも明るい褐色

♢ 香り – Light and Gorgeous -♢

淡くて緑茶のような
ほんのりと甘く感じのする華やかな香り

♢ 味わい – Not bitter and Light taste -♢

カフェインを取り除いている事もあって
嫌な苦味はなく、
淡くて優しい渋味と味わいが口に広がって
とても飲みやすいブレックファーストティーです。

♢  ミルクを加えて – Light Sweetness – ♢

あまり強い味わいでないブレンドなので
紅茶よりもミルクの味の方が強くなって
ミルクの甘さを紅茶が引き立てた、リッチなホットミルクに♪

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー * 最適 ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや2回目を作る場合は、
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

 *わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《ツイスティーの場合》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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