*TeaRepo*「イギリス🇬🇧から“優しい味わいのイングリッシュブレックファーストを”」/ ハムステッドティー【 イングリッシュ ブレックファースト 】
2019/11/19 writing .2020/03/23 Rewriting by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はイギリスのブランドである
「ハムステッドティー」さんから
ブランドが保有する上質なオーガニックの
ダージリン茶葉とアッサム茶葉を
イギリスの朝の最初の一杯目としてブレンド
2018年にイギリスで開催された
『LUX LIFE 2018 AWARD』にて
優秀なオーガニックブレンドティーに送られる
Best Organic Tea Brand
– England & Breakfast Tea of the Year 2018 -に選ばれた
“ イングリッシュブレックファースト ”
のティーバッグを紹介します！
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* ハムステッドティー *
〜 イングリッシュ ブレックファースト 〜
From…British🇬🇧
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＋contents＋
【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 HAMPSTAED TEA 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 富永貿易株式会社 》
http://www.tominaga.co.jp/
♢ 原材料 ♢
《 有機ダージリン茶葉、有機アッサム茶葉 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《小包装・タグ付き・紙製・エンベロープ型 》
＊ティーバッグについての説明はこちらのページへ
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉 】
♢ オーガニック ダージリン・アッサム茶葉 ♢
インド北部ダージリン地方の中にある
マカイバリ農園でバイオダイナミック農法の
有機栽培茶園で生産された
オーガニックダージリン茶葉と、
インド北東部にあり、ヒマラヤ山脈の麓にある
アッサム地方の英国王室御用達の有機栽培茶園の
オーガニックアッサム茶葉をブレンド。
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Deep red -♢
透き通ったアッサム特有の深紅の水色
♢ 香り – Rich and SlightBitterness -♢
茶葉の芳醇で甘い香りと
ほのかな渋味がバランス良く
厚みのあって存在感のあるしっかりとした香り
♢ 味わい – Rich of Mild and SlightBitterness -♢
まろやかで、優しい渋み。
苦みはほぼないけれど、
ほんのりと茶葉の甘みのする優しい味わいです。
♢ ミルクを加えて – Rich and Sweetness – ♢
優しい渋味や存在感が失われることなく
ミルクの甘さと絡まり合って
濃厚でさらに厚みのある味わいに。
口いっぱいに紅茶の香りと
ミルクティーの優しい甘い味わいが広がります♪
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 5分間、2回目 7分間 ]
[ ミルクティー ＊ 最適 ]
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 マグカップまたはティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで5分間抽出するのがベストです。
ミルクティーや２回目を作る場合は
7分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方は基本マグカップの時と同様です！
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 オーガニック ピュア ダージリン 】
エンベロープ型ティーバッグ 2ｇ×20P
価格 778円（税込・送料別＊ただしPrime対応可）
[ From.Amazon.jp ]
＊こちらの商品については、以下の紹介ページをご覧ください。
“マカイバリ農園から上質な有機ダージリンティーを”
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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