2019/04/14 writing .2020/03/20 Rewriting by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回はイギリスのブランドである
「ハムステッドティー」さんから
このハムステッドティーさんの主力である
イギリス王室御用達で
独自の有機栽培を実践するマカイバリ農園が産み出し
2014年に開催された「Organic Food Award」の
ベストカテゴリー賞を受賞した
最高級のダージリンティー
のティーバッグを紹介します！
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* ハムステッドティー *
〜 オーガニック ピュア ダージリン 〜」
From…British🇬🇧
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 HAMPSTAED TEA 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 富永貿易株式会社 》
http://www.tominaga.co.jp/
♢ 原材料 ♢
《 オーガニックダージリン茶葉（マカイバリ農園 ）
セカンドフラッシュ リーフ（夏摘み）
オータムナム リーフ（秋摘み） 》
＊詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《小包装・タグ付き・紙製・エンベロープ型 》
＊ティーバッグについての説明はこちらのページへ
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉 】
♢ オーガニックダージリン茶葉 （マカイバリ農園）♢
ダージリン渓谷カーリオン地区の中にあるマカイバリ農園で
バイオダイナミック農法の有機栽培された茶葉の中から
セカンドフラッシュ（夏摘み）と
オータムナム リーフ（秋摘み）のものをブレンド
＊ダージリン茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・ダージリン茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Brown -♢
透き通った綺麗な褐色
♢ 香り -Rich and SlightBitterness -♢
芳醇な茶葉の甘い香りに、
ほんのりと野生的な渋味がします。
♢ 味わい – Rich and Mellow -♢
優しい渋味でまろやかな味わい
飲んだ後には、その渋味も消えて、
茶葉の甘い芳醇な香りが口の中に残り
その香りは鼻にも通り抜けていって
気持ちの良い余韻が鼻と口に残ります♫
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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目 3分間、2回目 5分間 ]
[ ミルクティー ＊ お好みで ]
＊茶葉の量や抽出時間については…
[ お茶に使うお水や茶葉の量、そして抽出時間について ]
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《 マグカップまたはティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで3分間抽出するがベストです。
２回目を作る場合は
５分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方は基本マグカップの時と同様です！
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。
＊ ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 オーガニックイングリッシュブレックファースト 】
エンベロープ型ティーバッグ 2ｇ×20P
価格 778円（税込・送料別＊ただしPrime対応可）
[ From.Amazon.jp ]
＊こちらの商品については、以下の紹介ページをご覧ください。
“優しい味わいのイングリッシュブレックファーストを”
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
（ HP ）https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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