*TeaRepo*「イギリス🇬🇧から“マカイバリ農園から上質な有機ダージリンティーを”」/ハムステッドティー【 オーガニックピュア ダージリン】

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2019/04/14 writing .2020/03/20 Rewriting by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回はイギリスのブランドである
ハムステッドティー」さんから

このハムステッドティーさんの主力である
イギリス王室御用達で
独自の有機栽培を実践するマカイバリ農園が産み出し
2014年に開催された「Organic Food Award」の
ベストカテゴリー賞を受賞した
最高級のダージリンティー
のティーバッグを紹介します!

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* ハムステッドティー *
〜 オーガニック ピュア ダージリン 〜」
From…British🇬🇧

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 HAMPSTAED TEA 》
https://www.etsteas.co.uk/
♢ 輸入業社 ♢
《 富永貿易株式会社 》
http://www.tominaga.co.jp/
♢ 原材料 ♢
《 オーガニックダージリン茶葉(マカイバリ農園 )
セカンドフラッシュ リーフ(夏摘み)
オータムナム リーフ(秋摘み) 》
*詳細は下の【使用されている茶葉について】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 イギリス🇬🇧 》
♢ 内容量 ♢
《 2g×20個 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 形状説明 》
小包装エンベロープ型(不織布)
*タグ付きで、
一つずつ小包装されて納められています。

*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉 】
♢ オーガニックダージリン茶葉 (マカイバリ農園)♢

ダージリン渓谷カーリオン地区の中にあるマカイバリ農園で
バイオダイナミック農法の有機栽培された茶葉の中から
セカンドフラッシュ(夏摘み)と
オータムナム リーフ(秋摘み)のものをブレンド

*ダージリン茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・ダージリン茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – Brown -♢

透き通った綺麗な褐色

♢ 香り -Rich and SlightBitterness  -♢

芳醇な茶葉の甘い香りに、
ほんのりと野生的な渋味がします。

♢ 味わい – Rich and Mellow -♢

優しい渋味でまろやかな味わい
飲んだ後には、その渋味も消えて、
茶葉の甘い芳醇な香りが口の中に残り
その香りは鼻にも通り抜けていって
気持ちの良い余韻が鼻と口に残ります♫

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【 美味しい淹れ方について 】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ ティーバッグ1つ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目 3分間、2回目 5分間 ]
[ ミルクティー * お好みで ]

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《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めた
マグカップまたはティーポットにセットして
250mlの熱湯を注いで3分間抽出するがベストです。
2回目を作る場合は
5分間と長めに抽出するとさらに美味しく出来ます。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!
ステンレスのフィルターを外し、
ティーバッグのタグ紐をカットして作ってみてくださいね。

* ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。

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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
下のページにて、残していただけると励みになります(#^.^#)✨
* メッセージやご支援など * 

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 * りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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