*TEAREPO*「ニュージーランド🇳🇿から“春摘みのより自然に近いオーガニックのダージリンティー”」/ティートータル 【 ダージリン ファーストフラッシュ オーガニック 】
2020/05/30 writing by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回は、ニュージーランドからブランドさん
「 ティートータル–」さんから
ダージリン地方の有機栽培をされている茶園の
春摘み（ファーストフラッシュ）から
最上級のグレードであるFTGFOPの茶葉で作られた
” より自然に近い形で栽培された事によって生まれた苦味に
春摘みでまだ青い茶葉の甘さと芳醇で香り高いゴールデンチップが彩る
ほんのりと苦くも甘い蜜のようなオーガニックダージリンティー ”
を紹介します！
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* ティートータル *
〜 ダージリン ファーストフラッシュオーガニック 〜
From…New Zealand🇳🇿
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【 この商品について 】
♢ 本社の所在国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 TeaTotal Ldt 》
https://www.teatotal.co.nz/
♢ 輸入業社 ♢
《 大洋州貿易 》
https://4leaves-japan.com/
♢ 原材料 ♢
《 ダージリン茶葉 》
＊詳細は下の【 使用されている茶葉について 】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
＊このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ
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【 使用されている茶葉について 】
♢ ダージリン茶葉 ♢
FTG（Fine Tipped Golden）
FOP１（ Flowery Orange Pekoe First flash）
ダージリン地方の有機栽培をされている茶園の
春摘み（ファーストフラッシュ）の中でも
品質の一番良いゴールデンチップ（芯芽）を多く含む
最上級グレードの茶葉のみを使用したダージリン茶葉です。
＊ダージリン茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・ダージリン茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*
＊茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *
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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – light brown -♢
透き通って綺麗な明るいきつね色
♢ 香り- Rich and SlightBitterness -♢
煎茶に似たほんのりと渋くて甘い芳醇な香り
♢ 味わい – Rick＆Soft and SlightBitterness -♢
まろやかな口当たりに淡く広がっていく苦味…
飲んだ後にはスッと苦味も消えていきます。
角砂糖を一個加えると、玉露のような芳醇で甘い味わいが引き立ち
ほんのりと苦くも甘い
まるで蜜のようなダージリンティー
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【美味しい淹れ方について】
《 わたしの目安表 》
♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢
♢ 茶葉の量（250mlに対して）[ 4ｇ ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー ＊1回目3分間、2回目 5分間 ]
[ ミルクティー ＊ お好みで ]
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《 ティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、4gくらいがお勧めです！
250mlの熱湯を注いでは
ストレートティーで楽しむ場合は、3分間
２回目を作る場合は、
５分間と長めに抽出すると美味しく出来ます 。
＊お湯は、しっかりと沸騰したものを！
＊お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
＊わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
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《 ツイスティーの場合 》
作り方はティーポットと同様です！
＊ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
＆美味しい紅茶の作り方♬」
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【 今回のショッピングリスト 】
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【 最後に… 】
最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。
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“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
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わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
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( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com
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*TEAREPO*「デンマーク🇩🇰から“アップルケーキのような淡く甘酸っぱいクリスマスティーを”」/ウータレスクティウス 【 ジュリーズクリスマスティー 】
2020/05/28 writing by “ Lily ”
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こんにちは、りりぃです(｀・ω・´)
今回は日本にはまた未上陸のデンマークのブランド
「ウータレスク ティウス」さんから
中国のキームン茶葉をベースに
複数のフルーツとスパイスをブレンドしたクリスマスティーで
” アップルケーキのような甘酸っぱい香りに
そのままだと淡くて優しい感じの味わいなのだけれど
砂糖を加えると甘酸っぱいフルーツティーのような味わいになる
フルーティーなクリスマスティー ”
を紹介します♪
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