*TEAREPO*「ニュージーランド🇳🇿から“春摘みのより自然に近いオーガニックのダージリンティー”」/ティートータル 【 ダージリン ファーストフラッシュ オーガニック 】

2020/05/30 writing by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回は、ニュージーランドからブランドさん
「 ティートータル–」さんから

ダージリン地方の有機栽培をされている茶園の
春摘み(ファーストフラッシュ)から
最上級のグレードであるFTGFOPの茶葉で作られた

” より自然に近い形で栽培された事によって生まれた苦味に
春摘みでまだ青い茶葉の甘さと芳醇で香り高いゴールデンチップが彩る
ほんのりと苦くも甘い蜜のようなオーガニックダージリンティー ”

を紹介します!

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* ティートータル *
〜 ダージリン ファーストフラッシュオーガニック 〜
From…New Zealand🇳🇿

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【 この商品について  】

♢ 本社の所在国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》
♢ 発売元の会社 ♢
《 TeaTotal Ldt 》
https://www.teatotal.co.nz/
♢ 輸入業社 ♢
《 大洋州貿易 》
https://4leaves-japan.com/
♢ 原材料 ♢
《 ダージリン茶葉 》
*詳細は下の【 使用されている茶葉について 】にて
♢ ブレンド国 ♢
《 ニュージーランド🇳🇿 》

*このブランドについての歴史的経緯や、
これまで紹介してきた商品についてはこちらのページへ

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【 使用されている茶葉について 】
♢ ダージリン茶葉 ♢

FTG(Fine Tipped Golden)
FOP1( Flowery Orange Pekoe First flash)
ダージリン地方の有機栽培をされている茶園の
春摘み(ファーストフラッシュ)の中でも
品質の一番良いゴールデンチップ(芯芽)を多く含む
最上級グレードの茶葉のみを使用したダージリン茶葉です。

*ダージリン茶葉については、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
*インド・ダージリン茶葉の紹介と、茶葉が彩る商品たち*

*茶葉のグレードについては、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
* 紅茶における茶葉のグレードについて *

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【 わたしのテイスティングメモ 】
♢ 水色 – light brown -♢

透き通って綺麗な明るいきつね色

♢ 香り- Rich and SlightBitterness -♢

煎茶に似たほんのりと渋くて甘い芳醇な香り

♢ 味わい –  Rick&Soft and SlightBitterness -♢

まろやかな口当たりに淡く広がっていく苦味…
飲んだ後にはスッと苦味も消えていきます。
角砂糖を一個加えると、玉露のような芳醇で甘い味わいが引き立ち
ほんのりと苦くも甘い
まるで蜜のようなダージリンティー

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【美味しい淹れ方について】
《 わたしの目安表 》

♢ 抽出適温度 [ 100℃ ] ♢ 
♢ 茶葉の量(250mlに対して)[ 4g ] ♢
♢ 抽出時間 ♢
[ ストレートティー *1回目3分間、2回目 5分間 ]
[ ミルクティー * お好みで ]

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《 ティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたティーポットに茶葉をセットします。
茶葉の量は、4gくらいがお勧めです!
250mlの熱湯を注いでは
ストレートティーで楽しむ場合は、3分間
2回目を作る場合は、
5分間と長めに抽出すると美味しく出来ます 。

*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

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《 ツイスティーの場合 》

作り方はティーポットと同様です!

*ツイスティーとは…
抽出するスペースと保管するスペースの
二つを組み合わせた設計で
好きなタイミングで抽出を止めて紅茶の濃さを調節ができる。
そして、ティーポットで作る時のデメリットを改善した
今までにありそうでなかった、
とても素晴らしいティーアイテムです。
もし興味関心を持たれた方は、
是非こちらの記事をご覧ください♪
*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪
&美味しい紅茶の作り方♬」

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【 今回のショッピングリスト 】

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【 最後に… 】

最後まで読んで頂きありがとうございました。
他にも様々なブランドのお茶やお菓子を紹介していますので、
良かったらご覧になってくださいね。 

“ わたしのブログ全体の感想 ”や“ 優しい支援 ”、
“ 「紹介して欲しい」
「私からお勧めしたい」のお菓子や紅茶 ”など
もしありましたら、
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わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
( HP )https://lilypetitroom.com/
( E-mail ) lily.du.reve@lilypetitroom.com

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*TEAREPO*「デンマーク🇩🇰から“アップルケーキのような淡く甘酸っぱいクリスマスティーを”」/ウータレスクティウス 【 ジュリーズクリスマスティー 】

2020/05/28 writing by “ Lily ”

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)
 
今回は日本にはまた未上陸のデンマークのブランド
「ウータレスク ティウス」さんから
 
中国のキームン茶葉をベースに
複数のフルーツとスパイスをブレンドしたクリスマスティーで
 
” アップルケーキのような甘酸っぱい香りに
そのままだと淡くて優しい感じの味わいなのだけれど
砂糖を加えると甘酸っぱいフルーツティーのような味わいになる
フルーティーなクリスマスティー ”

を紹介します♪

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