* ナヴェット * 〜 フランスの小舟型クッキー 〜

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《 お菓子の説明 》

フランス南部プロバンス地方の港湾都市マルセイユの郷土菓子で
小舟の形をしたシンプルで素朴なクッキーです。

小麦粉の風味の強いフランス産の小麦粉「メルベイユ」に、
欧州では基本的に使われている発酵バターと、加塩バターをブレンドして
砂糖はきび砂糖でコクと深みを加えました。

ザクっとしたハード系のクッキーですが、
シンプルで調和性の良い味わいなので
小舟にクリームやナッツを乗せたり、縦に半分に割って付けたりして
様々なスタイルで楽しみだがら食べることが出来ます♪

*参考レシピ本(By.Amazon.co.jp)
「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子(著者:河田 勝彦)

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《 内容表記 》

小麦粉(フランス産)、発酵無塩バター+加塩バター、きび砂糖
卵、ベーキングパウダー

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《 賞味期限 》

生産日から2ヶ月

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* りりぃの小さな部屋 *
わたしのお勧めの紅茶と海外から輸入されたお菓子たちを紹介♪
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