*TeaRepo*「ニュージーランド🇳🇿から“ベリーとピーチのデザートのようなフルーツティー”」/ ティートータル 【 ベリーピーチ クランブルティー 】

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回は、日本ではあまり紅茶でイメージされにくい
ニュージーランドからのブランドさん
「TeaTotal-ティートータル-」さんから

フルーツとハーブで構成されたフルーツティーで
甘酸っぱい香りに
砂糖なしではベリーとハイビスカスの際立つ
酸っぱい味わいだけれど
砂糖を加えるとピーチのような
まろやかで芳醇な甘さで
イギリス菓子の“クランブル”を食べたような感じになる
デザート感覚でも楽しめる
フルーツティーを紹介します(*´∀`*)✨

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「 ティートータル 
    〜 ベリーピーチ クランブルティー 〜」
[ TeaTotal
 * BerryPeachCrumble *]
From…New Zealand🇳🇿

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【 TeaTotalって…?】

あまり日本では紅茶のイメージがない
ニュージーランド
この国で、アンナ・サレック(ANNA SALEK)さんが
1995年に始めた小さな喫茶店から始まった
まだ新しいブレンドさんです。

アンナさんは、この会社を始める前に、
52年以上の間、アメリカはカルフォルニアにあるブランド
「Art of Tea( http://www.artoftea.jp/ )」に勤めていました。
そこで彼女は、ティーブレンダーの一人として、
多くの経験や知識を積み重ね
その経験をベースに彼女は、
ニュージーランドの多くの紅茶好きの方々に
新しいブレンドティーを提案し、
そこで多くの感想を頂きながら
より良く、美味しいものを模索していき
沢山の方々の心を掴んでいくと共に
会社も大きく成長していきました。

TeaTotalで使われる茶葉は
インドやスリランカ、そして日本の
最も評判の高い茶園から最高品質のものを
仲介業者を通さずに直接、
倫理的で公正な取引を元に調達をしています。

それは茶葉だけでなく
ハーブティーに使われるハーブや
フルーツティーにフルーツも同様に
ヨーロッパの栽培者さんから直接購入をし、
そしてドイツの研究所にて、
203種類もの化学物質や農薬が使用されていないかを
チェックしてクリアしたものをブレンドしています。

そしてフレーバーティーには、
天然香味料も含めた人工香料は一切使わず
その素材を絶妙なバランスでブレンドをして
素晴らしい香りや味わいを生み出しています。

こうして今では
ニュージーランドNo1の紅茶ブランドを獲得し
ニュージーランドの多くのカフェやグルメストア
デパートなどでも販売され
そしてネットを通じて世界中にも展開をし

ニュージーランドから
素材たちが持つ、本来の味わいや香り達が彩る
“ 完全なお茶” を
世界中のお茶愛好家のもとへと届けています。

“ティートータル 
              – TeaTotal – ”

(海外メイン) https://www.teatotal.co.nz/
(国内メイン) https://teatotal.jp/

ティートータル ジャパン

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【 ブレンドされている素材たち 】

カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料(ピーチ)

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わたしの見て感じたこと 〜テイスティングメモ〜
水色 – Deep red –

ベリーとローズヒップが彩る深紅の水色

香り- Rich and SourSweetness

甘酸っぱいベリーとピーチの芳醇な甘い香り

♢ 味わい – SourSweet of Berry and Herbal -♢

最初にローズヒップやエルダーベリーの強い酸味がくるも
そこからカランツの深い酸味が混ざり合ってから
喉へ通り過ぎると共にスッと消えて
あとには甘酸っぱい風味が口の中に残ります。

♢ 砂糖を加えて – “Mellow Sweet Peach” like dessert -♢

ベリーやハーブ達の酸味がまとまって
ピーチのようなまろやかで厚みのある甘酸っぱさに
そして、その甘酸っぱさはあとの余韻にも残って
デザートを食べたような、甘い幸福感に浸れます✨

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商品の詳細情報

♢ 発売元 ♢
《 TeaTotal (From. New Zealand🇳🇿 )》
♢ 輸入業者 ♢
《 大洋州貿易 》
♢ 原材料 ♢
《 カランツ、ローズヒップ、エルダーベリー
ハイビスカス、ブルーベリー、チェリーチップ
ブラックベリー、天然香料(ピーチ) 》
♢ ブレンド国 ♢
《 ニュージーランド 》
♢ 価格*from 代理店公式サイト ♢
《  30g袋 980円、100g缶 2390円  》

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【 美味しい淹れ方について 】
《 ティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたティーポットに
茶番をセットする。
茶葉の量は、10gくらいがお勧め!
250mlの熱湯を注いで8分間抽出♪

*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
*お湯は、しっかりと沸騰したものを!
*わたしが使用しているお水については…

「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

《 ツイスティーの場合 》

作り方はティーポットと同様で、
2回目を作る時は、8分と長めに抽出をするか、
抽出し終わったものを
ヨーグルトと蜂蜜と絡めて食べるのもお勧めです。

*ツイスティーはお湯の入れる目安のメモリや
抽出する部屋と出来たお茶を保管するスペースに分かれた
画期的なポットなので、もし興味がある方は
こちらの記事をご覧ください♪

*MyItem*「わたしのテイスティングポット♪」

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ということで、今回はここまで♪

では、皆さまのティータイムが
よりよいものになりますように…(*´ー`*) 

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【 今回のショッピングリスト 】

1. 2.

1.ベリーピーチ クランブルティー 30g袋入り
[ From.TeaTotal.jp ]
2.ベリーピーチ クランブルティー 100g入り
[ From.TeaTotal.jp ]

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2019/11/20 writing by “ Lily ”

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