*TeaRepo*「オーストリア🇦🇹から“デトックスで身体の中から綺麗に整える、断食のハーブティーを”/ゾネントア[断食のお茶 + Hildegard’s Fasting Tea +]」

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回もオーストリアの「ゾネントア」さんから
ドイツ薬草学の教祖である
ヒルデガルト・フォン・ビンゲンのレシピをもとに
ブレンドされたお茶をまとめた
「TeaTryOutAssortmet」の中から

身体の中にある色々なものを
一度綺麗にリセットするための
デトックスの断食に適した
様々なハーブがブレンドされた
ちょっとお薬に近いハーブティー

を紹介します(*’ω’*)!

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「 ゾネントア
〜 断食のお茶 + Hildegard’s Fasting Tea +
from ヒルデガルトのお茶 アソート) 〜」
[ SONNETOR’
* Hildegard FastenzeitTee
( From TeaTryOutAssortment ) *]
From…Austria
🇦🇹

ゾネントア 〜 断食のお茶 + Hildegard’s Fasting Tea + (from ヒルデガルトのお茶 アソート) 〜

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【 SONNETOR’って…? 】

1988年のオーストリアは北部にある
エーダーエスターライヒ州ヴァルトフィアテル
で誕生した
オーストリアで始めて
オーガニック認定取得したブランドさん。

それは、創業者のヨハネス・グートマンさんの
熱い故郷とハーブへの想いから始まりました。

グートマンさんの実家は農家でしたが
それまでの農業のやり方に強い違和感を感じ
そして、引き抜かれて捨てられたハーブたちが
とても可哀想に感じていました。

そして、80年代に実家の農園を引き継いだ時
当時はまだオーガニックの考えはマイナーで
だれもその事について考えていませんでした。

その中、グートマンさんは
私達の健康や地球環境、そして未来の事を考え
有機栽培が一番最良の方法であると確信し
率先して新しい有機栽培方法と取り入れ
実践していきました。

こうして出来たハーブたちは
最初は風当たりが厳しかったですが
グートマンさんの強い想いと努力の結果
様々なマーケットで取り扱われるようになり
そして、グートマンさんの考えに強く共感した
他の農家さんも彼の元に集まり始めました。

その中で、マリア・ザックさんとの出会いが
彼とこのブランドに大きく影響を与えました。

ザックさんはドイツ薬草学の教祖である
ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの
様々なハーブのレシピや
月の満ち欠けなどの物語に詳しく、
それをきっかけにグートマンさんは
さらにハーブの神秘性に取り憑かれました。

そして、さらに彼のもとに集った農家さんが
200人以上になり、
それはハーブ農家さんだけではなく
コーヒーやスパイスの農家さんなど
オーストリアの領域を大きく超え
世界中の多種多様の農家さんを
ブランドの家族に迎えました。

その際には、直接農家さんたちと交流し、
公正な価格での取引などを積み重ねてながら
お互いの信頼関係を大事にし、
今ではハーブだけでなく、
紅茶やコーヒー、スパイスやお菓子など
900品以上の商品を世界中に届けています。

そして、それは商品だけでなく…
ブランドの有機農園である
「フライ・ホーフ農園」を一般に解放し
無料ガイドツアーを通して
ハーブの有機栽培から商品の製造、管理までの
ブランドの舞台裏を直接見学したり、
附属した専用のレストランやティーサロンで
ブランドの商品を美味しく学び、
またはセミナーやワークショップを開催して
家庭でも出来るなどを提案したりと
作って終わりではなく、
ブランドと消費者との繋がりも大事に…

“Live and let live,
mutual respect and appreciation,
fruitful cooperation”

〜生きて生きる、
相互尊重と感謝、実りある協力〜

この言葉をブランドの哲学に
世界中の人々へ素敵な一時を届けています。

“ゾネントア -SONNETOR’- ”
(海外メイン)
https://www.sonnentor.com/
(国内メイン )
https://www.omochabako.co.jp/sonnentor/

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【 ブレンドされている素材たち 】

*原産国 チェコ共和国等
ゾネントア 〜 断食のお茶 + Hildegard’s Fasting Tea + (from ヒルデガルトのお茶 アソート) 〜[ブレンド仕様]
有機エルダーフワラー、有機セージ
有機ヤロウ、有機ブラックベリーの葉
有機ジュニパーベリー、有機タイム
有機プリムローズ、有機カモミール

《 メインの3種の素材たちの宿す効能 》

🌟エルダーフラワー…発汗作用や利尿作用に優れ、
体内の毒素や熱を排出してくれます。
抗カタル作用があり、アレルギー症状を緩和させ
花粉の時期にも症状を抑えてくれ重宝します。
不安定な心をなだめる効果もあります。
🌟セージ…強力な抗菌作用、抗真菌作用で
口腔内の炎症や風邪による痛みや喉の腫れに効果的。
生理痛等のホルモンバランスの乱れの緩和。
🌟ヤロウ…胃、腸、胆系の機能障害からの
食欲不振や消化不良の改善。
発汗作用により、熱を伴う風邪などの感染症に効果的
月経困難症や、自立神経の障害による
婦人科系のトラブルにも効果があります。

《 素材たちに関しての注意点 》

*妊婦さんや産後授乳期の方、
炎症を伴う腎臓疾患を持つ方や高血圧の方、
キク科アレルギーの方は、要注意!
🌟セージ…妊婦さんには、
子宮の収縮を促す作用が他のハーブと比べて強いため
飲まれるのは控えてください。
そして、出産後授乳期の方は、
母乳の分泌を抑制する作用があるので、
この方も飲まれる際はご注意ください。
あと、高血圧の方は
血圧を上げる作用があるので
過剰な摂取にならないようにご注意ください。
🌟プリムローズ…妊婦さんへ
子宮や胎児に作用するものがあるため
過剰な摂取にならないようにご注意ください。
🌟タイム…高血圧の方は
血圧を上げる作用があるので
過剰な摂取にならないようご注意ください。
🌟ブラックベリーの葉、カモミール
妊婦さん(特に初期の方)は、
子宮を収縮を促す作用があるために、
過剰に摂取すると胎児に害を及ぼすので
飲む量については要注意。
🌟ジュニパーベリー…妊婦さんは、
子宮に刺激を与える作用があるため
過剰に摂取をならないようご注意ください
炎症を伴う腎臓疾患を持つ方はNG
🌟ヤロウ、カモミール…キク科のため
キク科アレルギーの方はNG

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【 わたしの見て感じたこと 〜テイスティングメモ〜 】
ゾネントア 〜 断食のお茶 + Hildegard’s Fasting Tea + (from ヒルデガルトのお茶 アソート) 〜[テイスティング]
♢ 水色 – Light gold -♢

明るい黄金色

♢ 香り – Flowery Herbal aroma -♢

エルダーフラワーに
セージやタイムなどの香草の強い香り

♢ 味わい – Mellow Herbal Sweetness -♢

まろやかでほのかに甘みのある味わいから
セージやタイムなどの香草の風味が広がります。
苦味や渋味はなく、軽く飲みやすいけれど
ハーブのクセが苦手は人は
ダメかもしれません。

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【 商品の詳細情報 】

♢ 発売元 ♢
《 SONNENTOR GmbH 》
♢ 輸入業者 ♢
《 株式会社おもちゃ箱 》
♢ 原材料 ♢
《 有機エルダーフワラー、有機セージ
有機ヤロウ、有機ブラックベリーの葉
有機ジュニパーベリー、有機タイム
有機プリムローズ、有機カモミール 》
♢ 原産国 ♢
《 チェコ共和国等 》
♢ ブレンド国 ♢
《 オーストリア 》
♢ 価格*from Amazon.jp ♢
《 1箱 1188円 》
♢ 内容量 ♢
《 1.3〜1.5g×20パック(その内の4パック) 》
♢ ティーバックの形状 ♢
《 エンベロープ形(不織布) 》

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【 美味しい淹れ方について 】

美味しい紅茶淹れ方について♪

《 マグカップまたはティーポットの場合 》

お湯を潜らせて温めたマグカップ(またはティーポット)に
ティーパックをセットします。
250mlの沸騰させたお湯を、
マグカップに注いで8分間抽出するのがベストです!

*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

《 ツイスティーの場合 》

作り方は基本マグカップの時と同様です!

ストレートティーで飲む場合は、8分間抽出がベストです。
2回目を作る時は、10分と長めに抽出をしてください。

*ツイスティーはお湯の入れる目安のメモリや
抽出する部屋と出来たお茶を保管するスペースに分かれた
画期的なポットなので、もし興味がある方は
こちらの記事をご覧ください♪
*TeaRepo*「一石二鳥で便利なティーポット?!」

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ということで、今回はここまで♪

では、皆さまのティータイムが
よりよいものになりますように…(*´ー`*)

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【 今回のショッピングリスト 】

1.  2.

1.ゾネントア
〜ヒルデガルトのお茶 アソート〜
[ From.Amazon.jp ]
2.ゾネントア
20種類のお茶 アソート〜
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この他にもたくさんの紅茶を紹介しています♪

気になる方はぜひこちらもご覧になってくださいね。

りりぃの紅茶箱
* りりぃの紅茶箱 *

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2019/05/07 writing.2019/10/07 Rewriting by “ Lily ”

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