*TeaRecipe*「華やかで甘酸っぱいハーブティー“ Tropical Honey Tea ”」

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今回は、ティーバックをペアリングさせて
新しいお茶の味を作るレシピ “TeaPairing”

その第2回目として
はちみつカモミールティーと
グリーンティーベースにザクロをブレンドした
グリーンティーポメグラネートを組み合わせて

「 華やかで甘酸っぱいハーブティー
“ Tropical Honey Tea ” 」

を紹介します(`・ω・´)

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Teabag’s Pairing
「 華やかで甘酸っぱいハーブティー
“ Tropical Honey Tea ”

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【 ペアリングするもの 】

☆ グランハ サン フランシスコ
〜 マンザニージャ コンミエル〜
[ Granja San Francisco
          * Manzanilla con miel*]
*このハーブティーについては、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/03/24/tearepo12/

☆ イングリッシュティーショップ
〜 グリーンティー ポメグラネート 〜
[ English Tea Shop
* Green Tea Pomegranate
(An aromatic infusion of zesty ripe Pomegranate,
          Sweet Rise petals and Fairtrade Green Tea) *]
*この紅茶については、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/04/14/tearepo19/

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【 作り方について 】

《 大きめのティーポットの場合 》
お湯を潜らせて温めた
ティーポットにティーバックをセットします。
ポットに500mlの熱湯を注いで約5分抽出します。
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

《 ティーポットが無い場合 》
小さめの鍋に500mlの水を入れて
しっかりと沸かします。
そして、沸いたら火を消して
タグを外したティーバックを2つ入れて
蓋をして抽出をしてください。
時間は、ティーポットの時より1分程短めに。

《 マグボトルで作る場合 》
マグボトルにティーバックをセットして
お湯を注いでから5分〜7分で抽出。
またはずっと淹れたままでも
ちょうどいい具合になるので問題ないです。
*後半時間が経つにつれて、
はちみつやザクロの甘さが薄くなり、
ほのかな甘みとグリーンティーの
まろやかなのあるカモミールティーに。
*マグボトルでの作り方については、こちらの記事から♪
https://lilypetitroom.com/2019/03/16/howtomake01/

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【 わたしの見て感じたこと 】

♢ 水色 – Light gold -♢
透き通った明るい黄金色

♢ 香り – Fruity and Sweetness -♢
パイナップルのような甘酸っぱい香り

♢ 味わい – Fruity and Sweetness -♢
甘い香りと一緒に
とてもフルーティーな味わいが口にすると共に広がります。
グリーンティーの渋みはなく
ザクロとカモミールの甘さをはちみつがすべてを調和させて
パイナップルのような味わいに。

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ということで、今回はここまで♪

では、皆さまのティータイムが

よりよいものになりますように…(*´ー`*)

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【 今回のショッピングリスト 】

1.  2.

1.グランハサンフランシスコ
マンザニージャコンミエル 〜はちみつカモミールティー
[ From.グランジャポン楽天市場店 ]
2.イングリッシュティーショップ
〜グリーンティー ポメグラネート〜
[ From.Amazon.jp ]

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2019/04/15 writing by “ Lily ”

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