*TeaRecipe*「“Organic Chai Tea ~Decaffeinate~”/オリジナル紅茶[オーガニックでカフェインレスのチャイティー]」

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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)

今までティーバックの紅茶の記事で
最後に書いていたティーバックのペアリング

今回から「TeaRecipe」という項目に分けて
紹介していこうと思います!

それに合わせて、
わたし流の紅茶の作り方からティーカクテルなど
わたしなりに考えたお茶の楽しみ方とかも
紹介したいなっと考えています(`・ω・´)

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ということで、初回の今回は…

オーガニックのデカフェの紅茶と
同じくオーガニックで
ノンカフェインのハーブティーを組み合わせた

「 デカフェのオーガニックチャイティー
“Organic Chai Tea ~Decaffeinate~” 」

を紹介致します(*´ω`*)

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Teabag’s Pairing
「 デカフェのオーガニックチャイティー
“Organic Chai Tea ~Decaffeinate~”

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【 ペアリングティーセット 】

☆ パッカ
〜 バニラチャイ(オーガニックハーブティー) 〜
[ pukka * Vanilla chai
– A caffeine-free organic lift flushed
with cinnamon warmth – *]
♢ このハーブティーについては、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/04/12/tearepo18/

☆イングリッシュティーショップ
〜 デカフェ ブレックファースト 〜
[ English Tea Shop
* Decaffeinated Breakfast
(A refreshing and light decaffeinated
Organic Black Tea) *]
♢ この紅茶については、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/04/04/tearepo16/

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【 作り方について 】

《 大きめのティーポットの場合 》
1.お湯を潜らせて温めた
ティーポットにティーバックをセットします。
2.ポットに500mlの熱湯を注いで
ストレートティーで約7分
ミルクティーで約15分抽出します。
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪

*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」

《 ティーポットが無い場合 》
1.小さめの鍋に500mlの水を入れて
しっかりと沸かします。
2.沸いたら火を消して
タグを外したティーバックを2つ入れて
蓋をして抽出をしてください。
*時間は、ティーポットの時より1分程短めに。

《 マグボトルで作る場合 》
☆ストレートティーで飲む場合は、5分〜7分で抽出。
またはずっと淹れたままでも
渋味や苦味が強くでないので問題ないです。
☆ミルクティーで飲む場合は、
8割ほど熱湯を注いで10分程抽出後
残りの2割の牛乳を加えてください。
♢ マグボトルでの作り方については、こちらの記事から♪
https://lilypetitroom.com/2019/03/16/howtomake01/

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【 わたしの見て、感じたこと 〜テイスティングメモ〜 】

♢ 水色 – Light Brown – ♢

澄み通った褐色

♢ 香り- Spicy and Sweetness – ♢

シナモンとジンジャーの香りから
紅茶の芳醇さとハーブの甘い香りが絡み合う

♢ 味わい – Spicy and Sweetness – ♢

紅茶の優しい渋みから
ステビアなどのハーブの甘みと
ジンジャーのピリッとした刺激が広がります。
砂糖を加えなくても
ハーブとスパイスたちが
すべての味と香りを調和させてくれます。

♢  ミルクを加えて – Sweetness – ♢

優しく厚みと味わいのあるミルクティーに(*´ω`*)

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ということで、今回はここまで♪

では、皆さまのティータイムが
よりよいものになりますように…(*´ー`*)

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【 今回のショッピングリスト 】

1.   2.

1.パッカ
   〜バニラチャイ有機ハーブティー〜
[ From.Amazon.jp ]
2. イングリッシュティーショップ
〜デカフェブレックファースト〜
[ From.Amazon.jp ]

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2019/04/12 writing by “ Lily ”

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