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こんにちは、りりぃです(`・ω・´)
今までティーバックの紅茶の記事で
最後に書いていたティーバックのペアリング
今回から「TeaRecipe」という項目に分けて
紹介していこうと思います!
それに合わせて、
わたし流の紅茶の作り方からティーカクテルなど
わたしなりに考えたお茶の楽しみ方とかも
紹介したいなっと考えています(`・ω・´)
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ということで、初回の今回は…
オーガニックのデカフェの紅茶と
同じくオーガニックで
ノンカフェインのハーブティーを組み合わせた
「 デカフェのオーガニックチャイティー
“Organic Chai Tea ~Decaffeinate~” 」
を紹介致します(*´ω`*)
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【Teabag’s Pairing】
「 デカフェのオーガニックチャイティー
“Organic Chai Tea ~Decaffeinate~” 」
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☆ パッカ
〜 バニラチャイ(オーガニックハーブティー) 〜
[ pukka * Vanilla chai
– A caffeine-free organic lift flushed
with cinnamon warmth – *]
♢ このハーブティーについては、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/04/12/tearepo18/
☆イングリッシュティーショップ
〜 デカフェ ブレックファースト 〜
[ English Tea Shop
* Decaffeinated Breakfast
(A refreshing and light decaffeinated
Organic Black Tea) *]
♢ この紅茶については、こちらの記事から
https://lilypetitroom.com/2019/04/04/tearepo16/
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《 大きめのティーポットの場合 》
1.お湯を潜らせて温めた
ティーポットにティーバックをセットします。
2.ポットに500mlの熱湯を注いで
ストレートティーで約7分
ミルクティーで約15分抽出します。
*お水は硬水は避け、
出来れば硬度20mg/L以下の軟水が淹れると
水色から香り、味が綺麗に抽出されます♪
*わたしが使用しているお水については…
「 美味しい紅茶には、透き通って無垢な純水を 」
《 ティーポットが無い場合 》
1.小さめの鍋に500mlの水を入れて
しっかりと沸かします。
2.沸いたら火を消して
タグを外したティーバックを2つ入れて
蓋をして抽出をしてください。
*時間は、ティーポットの時より1分程短めに。
《 マグボトルで作る場合 》
☆ストレートティーで飲む場合は、5分〜7分で抽出。
またはずっと淹れたままでも
渋味や苦味が強くでないので問題ないです。
☆ミルクティーで飲む場合は、
8割ほど熱湯を注いで10分程抽出後
残りの2割の牛乳を加えてください。
♢ マグボトルでの作り方については、こちらの記事から♪
https://lilypetitroom.com/2019/03/16/howtomake01/
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♢ 水色 – Light Brown – ♢
澄み通った褐色
♢ 香り- Spicy and Sweetness – ♢
シナモンとジンジャーの香りから
紅茶の芳醇さとハーブの甘い香りが絡み合う
♢ 味わい – Spicy and Sweetness – ♢
紅茶の優しい渋みから
ステビアなどのハーブの甘みと
ジンジャーのピリッとした刺激が広がります。
砂糖を加えなくても
ハーブとスパイスたちが
すべての味と香りを調和させてくれます。
♢ ミルクを加えて – Sweetness – ♢
優しく厚みと味わいのあるミルクティーに(*´ω`*)
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ということで、今回はここまで♪
では、皆さまのティータイムが
よりよいものになりますように…(*´ー`*)
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1. 2.
1.パッカ
〜バニラチャイ有機ハーブティー〜
[ From.Amazon.jp ]
2. イングリッシュティーショップ
〜デカフェブレックファースト〜
[ From.Amazon.jp ]
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2019/04/12 writing by “ Lily ”
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