*Original* 〜薔薇のケーキ “それは魅惑の薔薇たち…” 〜

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こんにちは、りりぃです(*^ω^*)♪

 今回は、最初のコレクション記事
「お気に入りのアンティーク食器とか
          で少し紹介しました

    “ バラの形をした 
         わたしのオリジナルのお菓子 ”

             について紹介をします♪

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「 ケーク ロゼ 〜 魅惑の薔薇たち 〜 」
  [ Cake Rose ” Charming Rose ” ]

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 わたしは、昔からバラが好きで
   そのバラを使った美味しいお菓子を
           探していたのだけれど

      どこにもないくて…

 それなら自分で作ろう!と、思って
    レシピから作ったわたしの創作菓子です!

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 このお菓子には、
   ドイツのマリエンホーフ 社の
     最高級バラリキュールを使って作りました!

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 このバラのリキュールは、
    グレードの高く新鮮なバラの花びらだけを
 丁寧に蒸留して作られた最高級のリキュールで
     自然なバラの香りと甘さが凝縮されたもの…

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そのバラの香りや甘さを最大限に活かすために…

 無味無臭の天然バーム油100%のショートニングに
     バラのリキュールの香りと風味をしっかり付け

  甘さと風味を引き立てる最小限のフルーツシュガーと

      黄身の色が濃ゆくない卵、

  口溶けの良い生地のできる
    日清製粉様の薄力粉
      「エンジェライト」を使って生地を作り、

   シリコン製の小さなバラの型を使って焼きました♪

 そして最後に、優しい甘さの
   ホワイトのコーティングチョコレートを
    チョコレート用の色素でほんのり薔薇色にして
     焼けて冷めた生地をコーティングしたら完成です。

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  他にも、ゆりとすみれのリキュールもあって!

 このレシピをベースに

  “ 薔薇の形をしているけれど、
   ゆりとすみれの香りと風味が口に広がるお菓子 ”

             を作りました(*´∇`*)✨

その作り方については……

         秘密です♪♪

でも、いつかお菓子屋さんをする事が出来たなら..

 結婚式の参加してくれた時のお礼用や
  綺麗な庭園でのお茶会のお菓子として
    販売出来たらなって考えてます(*´ω`*)✨

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【今回、お勧めの商品たち】
From…Rakuten.濱の酒屋 中野酒店様

1.2.
1.マリエンホーフ社 ~ローゼンリケール350ml~
2.マリエンホーフ社 ~ヴィオラリケール350ml
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2018/09/29 writing by “ Lily ”

 

*Original* 〜薔薇のケーキ “それは魅惑の薔薇たち…” 〜」への2件のコメント

  1. 薔薇のケーキ、素敵ですね(^^)/
    宝塚が好きなので、「ばら」に反応してしまいます…(^^;
    しかも「すみれ」のリキュールだなんて…(^.^)
    すいません、全然関係ない話でした(-_-)

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